PLAZAOLA GASTRONOMIKA
PLAZAOLA GASTRONOMIKA
Plazaola Gastronomika es un proyecto que pone en valor la gastronomía del territorio de Plazaola y la zona de Mendialdea en su conjunto, un entorno que alberga un destacado patrimonio natural, cultural y gastronómico. Un territorio ligado históricamente al producto local, donde conviven elaboraciones como el queso de oveja D.O Idiazabal, la sidra artesanal, el cerdo Euskal Txerri o las huertas ecológicas entre otras.
En este contexto, se han diseñado cuatro experiencias gastronómicas que permitirán conocer de primera mano el producto, a las personas que lo elaboran y el entorno en el que se desarrolla. El proyecto busca acercar la gastronomía del territorio al público, visibilizar su riqueza y contribuir al fortalecimiento de la identidad gastronómica local. El programa se desarrollará los días 27 y 28 de febrero y 1 de marzo.
La participación requiere inscripción previa, que deberá realizarse a través del FORMULARIO habilitado antes del 25 de febrero.
Programa. 4 Experiencias gastronómicas.
1. Viernes, 27 de febrero – 18:00h. Quesería Beloki Mendia – Uztegi (Araitz)
Beloki Mendia: Cata guiada de diferentes tipos de queso maridados con sidra de Perkatzenea
2. Sábado, 28 de febrero – 11:00h. Restaurante Maskarada – Lekunberri
Showcooking con cinco tipos diferentes de salchichón y papada con pimientos cristal maridado con vinos de las bodegas de San Martín de Unx.
3. Sábado, 28 de febrero – 18:00. Curly Creek Ranch – Oskotz (Imotz)
Degustación de recetas elaboradas con calabaza, frutos secos y verduras maridadas con zumos, sidra y cremas de castaña y visita al rancho
4. Domingo, 1 de marzo – 12:00h. Cueva de Mendukilo (Astitz-Larraun)
Cata a ciegas de diferentes tipos de queso de la quesería Bikain durante el recorrido de la visita maridado con sidra y zumo Perkatzenea
Inscripciones
Precio especial:
• Personas adultas: 15 €
• Menores de 14 años: 10 €
Inscripciones: antes del 25 de febrero
• Teléfono: 639 418 463
• Oficina de Información Turística de Lekunberri (OIT)
